VAL DE LOIRA
(FRANÇA)
Situada al oest
de Paris, Pouilly-sur-Loire, el poble que acull els famosos Pouilly-Fumé, on la Sauvignon blanc es
batejada amb nom propi (Blanc Fumé), acull en terres de “pedernal” vins
elegants i perfumats amb caràcter suficient per perdurar en el temps.
DE LADOUCETTE
POUILLY-FUMÉ 2007
a.o.c.
Pouilly-Fumé
Sauvignon blanc
Nota de tast
23/02/13 by Ferran Casellas
Aroma de cítrics
dolços, pell i essència de llimona i taronja, pinya i nespra. Lleugers torrats
i matisos animals. Flor de taronger i saüc, mineralitat intensa a mesura que el
vi s’oxigena amb un fons agradable de tòfona negra i terra humida. Aromes i
gustos “humami” en la seva evolució.
En boca es mostra
fresc amb una acidesa cruixent que sorprèn pels anys, de textura greixosa i
retorn cítric. Espectacular post gust que s’allarga tant com vulguis. Ufff!!!
Nota de tast 26/02/13 by Gemma Rodríguez
Nariz limpia fresca y melosa. Profundidad cítrica de níspero,
pomelo y fruto de membrillo, corazón de anís verde, bouquet de flores blancas y
esencia de naranja.
En boca, acidez plena, chispeante y sedoso. Paso fresco y
delicado. Elegante recuerdo de cítricos ligeros, albaricoque y fruto de hueso.
* El tast ha estat realitzat en dies diferents doncs la seva
complexitat i acidesa permeten una correcte i favorable evolució del vi.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada